Portie

Kinderen tussen 1 en 6 jaar groeien heel snel en zijn heel actief. Geef gezonde, aantrekkelijke maaltijden en tussendoortjes. Spreid de maaltijden over 3 hoofdmaaltijden en max. 2 tussendoortjes. De meeste kinderen kunnen immers nog maar kleine porties aan.

VOEDINGSMIDDEL	1-3 jaar
Water (1)	1/2 liter
Brood (2)	1-3 sneden
Aardappelen (3)	1-2 stuk(s) (50 à 100 g)
Groenten (4)	1-2 groentenlepel(s) (50 à 100 g)
Fruit	1-2 stuk (s) (100 à 200 g)
Melk (5)	4 bekertjes (500 ml)
Kaas	1/2 sneetje (10g)
Vlees(waren), gevogelte, vis (rauw) (6) of vleesvervangers (7) of paddenstoelen (gaar) of ei of peulvruchten (droog gewogen) (gaar gewogen)	25-50 g 25-50 g 50 g 1 per week 1 eetlepel (15 g) 3 eetlepels (50 g)
Margarine op brood (8)	1 koffielepel per sneetje (5 g)
Margarine voor de bereiding	max. 1 eetlepel (15 g)

(1) Water, kruidenthee, soep en bouillon zijn goede vochtleveranciers.
(2) Vervang eventueel het brood volledig of gedeeltelijk door ontbijtgranen of knäckebröd. Ter info: 1 gemiddelde snede brood weegt 30 g.
(3) Aardappelen kunnen vervangen worden door gekookte deegwaren of rijst. Geef hier dan 1 à 2 lepels van (50-100 g).
(4) Vervang gekookte groenten af en toe door rauwe groenten.
(5) Melk kan vervangen worden door gefermenteerde melkproducten zoals yoghurt. Melk kan ook verwerkt worden in pudding en pap. Geef het kind tot 4 jaar volle melkproducten.
(6) Vervang 1 tot 2 x per week vlees door gevogelte (kip, kalkoen, ...) en 1 tot 2 x door (vette) vis. Vleeswaar zit inbegrepen maar kinderen hoeven dit niet te eten.
(7) Vleesvervangers: tofoe, tempé, mycoproteïne (Quorn™), seitan, vegetarische burger. Aanvullend noten-, zadenpasta of moes: 2 x 15 g.
(8) Kies voor vetstoffen die rijk zijn aan onverzadigde vetzuren. Bv. margarine als broodsmeersel en arachide-, zonnebloem-, koolzaad-, maïs- of olijfolie als bereidingsvet. Voor koude bereidingen kan men ook sojaolie of slaolie gebruiken.