• Er zijn vele soorten salmonellabacteriën, die verschillende ziekten kunnen veroorzaken.
• Paratyfus is een ernstige vorm van infectie, met symptomen van bloederige diarree, krampen, hoge koorts, verminderde eetlust en een vergrote milt en lever.
• Salmonella kan ook (buik)tyfus veroorzaken. De bacterie bevindt zich in de ingewanden en de ontlasting van besmette mensen en dieren.
• Een salmonella-infectie komt meer voor in de zomer dan in de winter.
• Salmonella kan zich verder verspreiden in gelijk welk orgaan en daar ontstekingen veroorzaken, zoals hersenvliesontsteking, ontsteking van het beenmerg, urineweginfectie of galblaasontsteking.

• contact met de ontlasting van dieren of huisdieren
• ongewassen handen van een besmette persoon die eten klaarmaakt

(Buik)tyfus is vooral een probleem in landen met slechte sanitaire voorzieningen en onzuiver drinkwater.