Basisrecept voor groentebouillon

1 ui
1 prei
2 wortelen
1 tomaat
een halve paprika
een stuk knolselder
wat peterselie
3 steeltjes selder
1 eetlepel plantaardige olie
4 peperkorrels
1 laurierblad
een mespuntje tijm

Was alle groenten en de peterselie goed en snij alles klein
Fruit de groenten en de peterselie op een zacht vuurtje in de olie
Giet er 1 liter water bij met de peperkorrels, het laurierblad, de tijm. Breng alles langzaam aan de kook en laat de bouillon 1 uur zachtjes trekken
Giet de bouillon door een zeef
De gebruikte groenten bevatten bijna geen vitamines en mineralen meer en zijn dus niet meer geschikt als (baby)voeding

Jonge vader kookt met peuter in keuken

Recepten

Laat je inspireren en ga aan de slag in de keuken met onze kindvriendelijke recepten.

avondeten, gezin, samen eten, tafel

Hygiëne

Voedselveiligheid en hygiëne zijn nauw met elkaar verbonden. Het is daarom belangrijk om in de keuken de goede hygiënemaatregelen te respecteren.

Bewaartips

Hoe bewaar je voeding? Wat met (niet-)gekoelde producten? Wat met bederfbaarheid? Je komt het hier te weten.

Icoon vaste voeding, wortel, eten, voeding