Courgettepuree

Ingrediënten

  • 70 gr. courgette
  • 1/2 aardappel (ongeveer 35 gr.)
  • 1 koffielepel plantaardige margarine of olie

Bereiding

  1. Leg de geschilde aardappel en even later de courgette in een bodempje kokend water en kook ze gaar
  2. Giet ze af
  3. Maak alles fijn met een vork
  4. Voeg er de margarine/olie en eventueel ook wat kookvocht aan toe om het geheel wat smeuïger te maken