Ingrediënten
- 500 g verse frambozen
- 50 g suiker
- 100 ml water
- 1 eetlepel citroensap
Bereiding
- Was de frambozen en pureer ze met een staafmixer
- Kook het water met de suiker tot de suiker helemaal is opgelost. Laat de siroop dan even afkoelen
- Roer het citroensap en het suikerwater door de frambozenpuree
- Giet het mengsel over in een diepvriesdoos en zet die in de diepvriezer
- Roer elk uur met een vork tot het mengsel helemaal bevroren is (ongeveer 6 keer roeren)
- De structuur is wel iets grover dan met een ijsmachine
Suggestie
Maak sorbet van 500 g groene appel, 50 g suiker, 100 ml water, 1 eetlepel vanillethee. Peer of (bloed)sinaasappel is ook lekker in plaats van frambozen.
