Kikkererwtenpuree met schorseneren en wortel

1 eetlepel ongekookte kikkererwten
2 à 3 eetlepels graanvlokken
50 g schorseneren
50 g wortel
1 aardappel
1 koffielepel plantaardige margarine of olie
salie en peper

Week de kikkererwten 6 à 8 uur in driemaal hun volume aan water en kook ze 1,5 uur gaar in vers water, samen met wat peper en salie (of korter in een snelkookpan). Je kan ook peulvruchten uit glas of blik gebruiken. Let wel op het zoutgehalte. Spoel peulvruchten uit blik af om zoveel mogelijk zout te verwijderen. Neem dan 70 g
Maak de schorseneren schoon, schil de wortel en kook ze samen met de geschilde aardappel gaar in een beetje water. Giet alles af
Snij de wortel, de aardappel en de schorseneren
Roer de graanvlokken, de margarine/olie en eventueel wat kookvocht onder de gaargekookte kikkererwten

Jonge vader kookt met peuter in keuken

Recepten

Laat je inspireren en ga aan de slag in de keuken met onze kindvriendelijke recepten.

avondeten, gezin, samen eten, tafel

Hygiëne

Voedselveiligheid en hygiëne zijn nauw met elkaar verbonden. Het is daarom belangrijk om in de keuken de goede hygiënemaatregelen te respecteren.

Bewaartips

Hoe bewaar je voeding? Wat met (niet-)gekoelde producten? Wat met bederfbaarheid? Je komt het hier te weten.

Icoon vaste voeding, wortel, eten, voeding