Knolselderpuree

Ingrediënten

  • 1/2 aardappel (ongeveer 35 gr.)
  • 70 gr. knolselder
  • 1 koffielepel plantaardige margarine of olie

Bereiding

  1. Leg de geschilde aardappel en de knolselder in een bodempje kokend water
  2. Kook ze gaar
  3. Giet af
  4. Maak alles fijn met een vork of indien nodig met een mixer want knolselder kan vrij hard zijn
  5. Voeg er de margarine/olie en eventueel ook wat kookvocht aan toe